PRODOTTI
Lenz Cuvée (Cantine Ritterhof)
Vigneto delle Dolomiti bianco – Cuvée da tre varietà locali di uva bianca
Area di coltivazione: Questi vitigni sono coltivati sulle colline soleggiate dell’Oltradige e della Bassa Atesina, ad un´altitudine compresa tra 250 e 450 metri.
Vinificazione: Appena giunte in cantina, le uve sono lavorate separatamente: la spremitura avviene dopo un breve periodo di fermentazione della polpa, segue il filtraggio e la fermentazione avviene separatamente a una temperatura costante di 20° in acciaio.
Raccolto:
Abbinamenti: Il bouquet del LENZ si esalta se gustato come aperitivo e ben si accompagna ad antipasti delicati, primi piatti, risotti e pesce.
